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    浙江福利彩票网:探究目前市民们最关心的的那些食品安全问题

    浙江11选5开奖结果 www.ya3i.com     近年来,食品安全越来越引起人们的重视,国家对食品安全的检查力度也是丝毫没有放松。根据国家食药监总局发布的食品抽检信息,据统计,2017年上半年共计有194批次食品登上了国家食药监总局的黑榜。

     

     这些不合格食品不仅包括上半年国家食药监总局每周公布的抽检信息,还包括水产专项检查以及节令食品抽检等。

     

    18大类不合格食品

    统计显示,这些不合格食品涵盖了乳制品;饮料;食用油、油脂及其制品;炒货食品及坚果制品;淀粉及淀粉制品;蔬菜制品;饼干;方便食品;酒类;蜂产品;食糖;薯类和膨化食品;水果制品;调味品;肉制品;水产品及其制品;糕点;茶叶及相关制品等18大类。其中,水产品及其制品、乳制品、糕点、食糖、水果制品这5大类检出问题较多。

     

     

     

    违规使用孔雀石绿等占主要在这些不合格食品中,不合格原因多种多样。据统计,超范围或超限量使用食品添加剂、微生物菌群超标、兽药残留超标、添加违禁物质以及过氧化值超标的原因居多。其中违规使用孔雀石绿、超范围或超限量使用食品添加剂、微生物菌群超标占了主要。

     

    在上半年公布的抽检中,食药总局进行了一次重点水产品专项检查是导致水产品及其制品这一类不合格情况攀升的主要因素。此次检查共检出78批次不合格食品,在这些不合格产品中,孔雀石绿、硝基呋喃代谢物的情况较为严重,其中孔雀石绿的情况最严重,将近半数的样品检出了该种物质。

     

    小知识补充:

     

    孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌。

     

    农业部已将孔雀石绿列为水产上的禁药,仅非食用鱼的观赏鱼还可以使用。但由于没有低廉有效的替代品,孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止。

     

         所以,大家在购买水产品时一定要多加注意,应尽量去正规市场。在微生物极易繁殖的夏季,建议适当减少草鱼、鲢鱼、鳙鱼等人工养殖鱼类及水产的摄入!

     

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