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    安徽十一选五最大遗漏:中国食业由大到强

    浙江11选5开奖结果 www.ya3i.com 1月12日,由国家食品药品监督管理总局、中国科协共同指导,中国食品科学技术学会主办的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。来自国家食品安全风险评估中心、中国烹饪协会、中国检验检疫科学研究院、中国农业大学、北京工商大学、大连工业大学、北京大学等多所高校及科研院所的多学科领域专家,对“保健食品的问题与治理”“普洱茶‘致癌’”“中式咸鱼致癌风波”等10个食品安全热点进行了科学解读。与会专家表示,自2008年三聚氰胺事件以来的十年,是中国食品安全产业链梳理、构建和不断强化的十年,也是食品安全水平逐渐提升的十年。建立强大的自身,减少安全事故的发生概率,是舆情向好的基础。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,我国食品安全的主要矛盾是人民对安全、高质量、健康食品日益增长的诉求,和我国农业生产与食品加工业的结构落后两者之间的矛盾。解决这个矛盾需要时间,根本解决之道在于提升生产结构。要做到从农田一直到餐桌全产业链的无缝监管,食品生产经营者和政府都要努力。中国食品科学技术学会理事长孟素荷则指出“中国食品安全水平的提升,是中国食品工业由大到强的重要标志?!?o:p>

     

    据了解,此次对2017年食品安全热点的解读,是中国食品科学技术学会自2012年首次启动年度食品安全热点解读媒体沟通会后的第七年,在整体上延续了以往权威、专业的特征及第三方的定位。本次活动邀请了4位中国工程院院士到场,分别是国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石研究员、中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋研究员、北京工商大学校长孙宝国教授、大连工业大学国家海洋食品工程技术中心主任朱蓓薇教授,他们与多位食品科技界的专家共同参与热点话题的解读与交流,亦体现出活动所达成的食品科技界共识。

    综合国内外食品安全热点事件可以看出,在全球大同的趋势下,国内对于食品安全的关注点已逐渐与国际接轨,而在全球视野下审视食品安全的隐患,也给中国的食品产业发展带来更多启发,未来行业需要关注以下几点:

    关注1:微生物污染

    微生物污染包括食源性致病菌、食源性寄生虫、食源性病毒。目前在国内乃至全球仍是对消费者健康危害最大的风险之一。为全方位保障我国人群的健康水平,保障健康公平的食品贸易,食品安全相关政府部门亟待予以重视和投入,特别应强化国家风险监测及溯源体系的建设。

    关注2:食物致敏原标示

     

    食品生产者应严格执行《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)中的相关规定。对过敏体质的消费者而言,食品标签中致敏物质的标示就是对他们健康的重要?;?。同时,也应从美国召回事件中汲取教训,避免因包装和标签的失误而导致产品召回带来的重大经济损失,甚至引起消费者过敏病例的发生。

    关注3:兽药残留超标

    兽药是养殖业不可或缺、不能替代的生产投入品。为防治动物疾病,保障养殖生产,改善动物生产性能,提高养殖效率,减少废弃物排放,?;せ肪称鸬搅酥匾淖饔?。我国食品中农兽药残留指标不合格问题较为突出,2017年该问题占抽检问题总数的21.9%,较上年同期上升了12.6个百分点,原料污染成为中国食品安全的顽疾,且短期内难以化解。我国相关部门应加强对兽药使用的监管,建立和健全休药期制度。

    关注4:产地标识做假

    产地标识是食品价值的重要组成,而从国内外案例分析,食品掺假已经成为需全球共同应对的问题。不法商家利用消费者“无力分辨”或“无意分辨”,宣称是“正宗”或“品牌”商品,卖的却是赝品。该行为尽管没有对消费者的身体健康产生直接危害,却是对消费者的严重欺骗,属于“食品造假”,应予以高度关注和严厉打击。

    关注5:网络食品与餐饮监管

    急速发展的中国网络食品和快餐平台,既是中国食品消费的增长点,又是新一轮安全问题和矛盾的关注点,同时,亦是政府工作中的创新点,在打磨出有效治理和监管的“中国方案”时,各方需耐心和包容。

    关注6:“阴性标签”管理

    在国际上,以贬损同行为目标,以声称“不含有XXX”为内容的标签,被称为“阴性标签”。在我国,部分产品广告以宣称“不加防腐剂、不加糖、不加食品添加剂……”的宣传,将合规使用的食品添加剂污名化,打擦边球,具不良诱导的嫌疑,且在主流媒体中经常出现,应予以规范管理。

    关注7:“养生节目”科学性

    此外,一些地方电视台的养生节目中,大量传播的“伪科学”观点,成为谬论传播的官方平台,应予以有效治理。

    想要了解更多最新新闻资讯请关注:中国食品质量报 //www.ya3i.com/ 

      

     

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